La scuola propone un percorso di formazione professionale completo, grazie ai laboratori di cucina, pasticceria, sala da pranzo e bar e agli stages aziendali, importanti periodi di apprendimento realizzati presso hotel, ristoranti e strutture ricettive situati nel territorio regionale.
Grazie alla storica collaborazione con le Associazioni degli albergatori del territorio, gli studenti qualificati e specializzati possono contare in un immediato inserimento nel mondo del lavoro.