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CORSO PER GELATIERE

CORSO PER GELATIERE

COMPETENZE ACQUISITE

Al termine del percorso formativo il corsista sarà in grado di:

• conoscere ed applicare le normative vigenti in ambito igienico-sanitario ed in merito alla sicurezza sul lavoro;

• conoscere la Merceologia e la Tecnologia specifica;

• pianificare le sequenze operative, organizzare ed utilizzare prodotti, spazi di lavoro, attrezzature e utensili;

• preparare le miscele; e gli sciroppi;

• produrre gelati base latte, acqua (sorbetto) e frutta;

• conservare le materie prime e i prodotti finiti;

• curare l’aspetto estetico dei prodotti.

 

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REQUISITI AMMISSIONE

• Assolvimento dell’obbligo formativo;

• Compimento del 18° anno di età;

• Se stranieri, che abbiano conseguito un titolo di studio italiano oppure il possesso della certificazione A2 della conoscenza della lingua italiana rilasciato dall’Università di Perugia o di Siena o dalla scuola Dante Alighieri.

 

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COSTO – ORE

900 euro – 97 ore

 

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PERIODO

3° edizione: marzo 2018

4° edizione: maggio 2018

 

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CERTIFICAZIONE

ATTESTATO DI FREQUENZA

Le competenze acquisite permetteranno all’utente l’inserimento lavorativo presso Gelaterie per asporto o per consumo in loco.

 

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TERMINI ISCRIZIONI

Entro il giorno 15 del mese antecedente l’inizio del corso. Il corso, approvato dalla Regione del Veneto con Decreto n. 400 del 18/11/2016, sarà avviato a condizione che si raggiunga il numero minimo di 8 iscritti. Per la graduatoria di ammissione farИ fede la data di conferma di iscrizione con la quota di versamento prevista.

 

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SEDE INFO

CFP LEPIDO ROCCO LANCENIGO TV | via Franchini 3

0422 656866 | www.lepidorocco.com cfp.lancenigo@lepidorocco.com

 

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SCHEDA COMPLETA

Scarica la locandina —>download locandina

 

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Il corso verrà avviato al raggiungimento di n° 8 iscritti.

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