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CORSO PANIFICATORE E PASTICCERE

CORSO PANIFICATORE E PASTICCERE

COMPETENZE ACQUISITE

Al termine del percorso formativo il corsista sarà in grado di:

• Conoscere ed applicare le normative vigenti in ambito igienico-sanitario ed in merito alla sicurezza sul lavoro;

• Pianificare le sequenze operative, organizzare ed utilizzare prodotti, spazi di lavoro, attrezzature e utensili;

• Produrre: Torte Fresche di Pasticceria, Dolci da Forno e Semifreddi, Biscotteria e Pasticceria Mignon;

• Produrre prodotti Panari e di Salateria da forno;

• Curare l’aspetto estetico dei prodotti.

 

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REQUISITI AMMISSIONE

• Assolvimento dell’obbligo formativo;

• Compimento del 18° anno di età;

• Se stranieri, che abbiano conseguito un titolo di studio italiano oppure il possesso della certificazione A2 della conoscenza della lingua italiana rilasciato dall’Università di Perugia o di Siena o dalla scuola Dante Alighieri.

 

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COSTO – ORE

1.600 euro* – 600 ore

 

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PERIODO

1° corso: novembre 2017 – novembre 2018

2° corso: marzo 2018 – marzo 2019

 

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CERTIFICAZIONE

ATTESTATO DI QUALIFICA

Rilasciato dalla Regione del Veneto previo superamento degli esami finali [livello 3 dell’ EQF (Quadro Europeo delle Qualifiche)]. Le competenze acquisite permetteranno all’utente l’inserimento lavorativo presso Panifici, Pasticcerie, Aziende del settore Alimentare e reparti Panari e di Pasticceria della Grande Distribuzione.

 

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TERMINI ISCRIZIONI

Entro il 15/10/17 (1° corso). Entro il 23/02/18 (2° corso). Il corso, approvato dalla Regione del Veneto con Decreto n. 400 del 18/11/2016, sarà avviato a condizione che si raggiunga il numero minimo di 18 iscritti. Per la graduatoria di ammissione farà fede la data di conferma di iscrizione con la quota di versamento prevista.

 

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SEDE INFO

CFP LEPIDO ROCCO LANCENIGO TV | via Franchini 3

0422 656866 | www.lepidorocco.com cfp.lancenigo@lepidorocco.com

 

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SCHEDA COMPLETA

Scarica la locandina —> download locandina

 

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Il corso verrà avviato al raggiungimento di n° 18 iscritti.

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*€ 200,00 alla conferma dell’iscrizione, e il rimanente suddiviso in tre rate da corrispondere indicativamente nei mesi di febbraio, maggio e settembre. Il pagamento verrà effettuato a mezzo C/C postale o Bonifico bancario. È a carico del corsista l’acquisto della divisa per le lezioni di laboratorio: pantaloni di tela, T-shirt, calzature e berretto bianchi.